思い出のたまごサンド
子どもの頃近所の喫茶店でモーニングと言ったら、たまごサンドが出てきた。トーストした食パンに厚焼きたまごにケチャップマヨネーズ。美味しかったんだけど、ケチャップがどうも苦手で、どちらかというとたまごを潰してマヨネーズと混ぜたのが入ったたまごサンドが好みだった。
この厚焼きたまごが入った、たまごサンドは関西風だと何かで見たような。大人になってからこのタイプのたまごサンドは食べたことがなかったけど、久しぶりに行った京都のスマート珈琲店でメニューにたまごトーストなるものがあって、ウエイトレスさんに、コレはどんな感じか聞くと、トーストしたパンに厚焼きたまご、そしてケチャップと辛子が入っているらしく、辛子にそそられて注文してみると、1斤５枚切り程のトーストにたっぷり厚焼きたまごが入っていて、苦手だったケチャップも辛子と混ざって絶妙でとてもおいしかった。久しぶりに来たので欲が出てホットケーキも頼みそうな勢いだったけど、満腹ほんとうにおいしかった。また食べたいし、ほかのお店のたまごサンドも食べてみたくなった。喫茶店の雰囲気ってスキだな〜
祖父が行きつけの喫茶店でたまに買って帰ってきてくれるミックスサンドがとても美味しかったと思い出したお盆の日。